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纽约市餐馆去年因鼠患和蟑螂导致的卫生违规数量达1万2992次，部分违规严重的餐馆须停业等待复查。（记者和钊宇／摄影）
地产网站renthop根据纽约市卫生局(department of health)的数据分析显示，纽约市餐馆去年因鼠患和蟑螂导致的卫生违规数量多达1万2992次，比前年大增近六成。 报告显示，去年全市餐馆共出现1万280次鼠患相关违规和2712次蟑螂相关违规，数量分别比上一年增加60%和48%；报告中也表示，违规次数的增加应与市卫生局加大检查力度有关。
市卫生局每年检查全市约2万4000家餐馆，卫生检查被扣 13分以下者才可获a级。(本报档案照)
报告中指出，市卫生局去年以卫生原因而勒令停业的餐馆数量，也比上一年多出近一倍；去年共勒令停业了894家餐馆，但2017年勒令停业的餐馆数量仅500家；截至今年9月，全市被勒令停业的餐馆已达654家。 根据报告，全市五区餐馆因鼠患和蟑螂而引起的卫生违规案件去年均增加，其中以皇后区增加幅度最大；皇后区餐馆去年出现此类违规共3138次，比2017年的1841次大增70.5%。 市卫生局表示， 该局每年检查全市约2万4000家餐馆，旨在监督餐馆是否遵守市府与州府规定的食品安全管理制度。 自2010年7月起，市卫生局要求全市餐厅须在门前张贴该餐厅的卫生评级，餐馆被扣0到13分为a级，14-27分为b级，被扣27分以上则为c级，检查结果均可在卫生局官网查询；去年虽然鼠患和蟑螂引发的卫生违规次数增加，但全市绝大多数餐馆仍然通过卫生检查，报告显示，全市90%的餐馆卫生评鉴达到a级。 市卫生局公布的信息显示，若餐厅出现危害公共健康的违规行为，例如食物未在特定温度下保存，至少会被扣7分；若未在检查结束前改正违规行为，市卫生局有权要求餐馆停业整顿，直到问题改善。
