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【/h/】中国华侨网6月22日电据中国驻萨尔瓦多大使馆网站消息，当地时间6月16日晚，萨尔瓦多旅游部发布《餐馆恢复营业活动防疫要求》。中国驻萨尔瓦多大使馆将主要规定摘译如下，供从事餐饮业的华侨参考。原文可在以下网站找到:mitur.gob.sv/en/biblioteca/
一、营业场所防疫要求
【/h/】( 1)餐桌的布置必须符合社交距离的要求，即开放式空室桌椅距离大于1m，封闭式空室大于2m，因此应合理规划客户接待量。设置标志和指南，保持员工和客户之间的距离。收银区应设置隔离挡板，避免交叉感染。接待区至少每两小时清洗消毒一次，并经常开窗通风，以保持空空气流通。
【/h/】( 2)建议使用含0.1%-0.5%次氯酸钠或70%酒精的消毒液，对营业场所经常使用的物品、材料和表面进行清洁消毒，尤其是卫生间设施表面和其他可能接触咳嗽或打喷嚏飞沫的物品。在营业场所入口和重点场所设置洗手液；为员工和客人配备鞋子消毒设施。浴室配有洗手液和干纸巾，避免使用毛巾或空气干燥器。
【/h/】( 3)记录厨房用具、器皿、桌布的清洁消毒过程，尽量避免使用桌布、餐巾。每位顾客坐下前，将餐桌上的垃圾清理干净，并喷洒消毒剂。运输食品的车辆应每天消毒。
(4)应提供足够数量的垃圾箱和带盖的符合尺寸要求的塑料垃圾袋。垃圾处理应符合卫生主管部门发布的相关规定。
(5) 911和132紧急电话号码应张贴在显著位置。
II .对相关从业人员的要求[/s2/]
(一)一般规定
1。保持个人卫生，注意着装整洁，尽量穿长外套，到岗后换工作服。随身携带酒精含量70%的洗手液，勤洗手。
2。戴外科口罩时，要覆盖口鼻，每次使用不超过4小时。如果它们变得又湿又脏，应该随时更换。
3。上班途中乘坐交通工具、步行或骑自行车时，戴口罩，与他人保持2米的距离；尽可能使用个人交通工具。当你到达工作地点或回家时洗手。
4。如果你有新冠肺炎肺炎的疑似症状，你应该在家观察，避免去工作场所。
(2)对雇主的要求
1。掌握员工的日常健康状况。每天开工和竣工前，用红外线温度计测量员工的温度，并做好记录。体温高于38摄氏度的人员，必须按照有关规定强制隔离。有新冠肺炎肺炎疑似症状的人应该回家。
2。定期发布新冠肺炎与肺炎相关的防疫措施、安全指南等基本信息。
3。督促员工养成良好的卫生习惯。建议为员工指定着装区域，并经常进行清洁和消毒。应向员工提供个人防护设备，如口罩和手套。
4。督促所有人员遵守社交距离规定。
(3)对员工的要求
1。鞋、手机、护目镜、眼镜等个人用品消毒。
2。确保防护手套完好无损。使用后应及时作为固体废弃物投入指定容器，并立即洗手。在任何情况下，戴手套都不能代替勤洗手。
3。避免与顾客面对面交谈，要求顾客使用印刷或电子菜单点菜。菜单等物品每次使用后必须消毒。服务员应敦促顾客与座位保持适当的距离。
4。收银时应采取保护措施。建议客户尽量使用电子支付，避免使用现金。建议使用电子发票代替纸质票据。
5。在整个送餐过程中，应尽可能采取保护措施，避免与顾客直接接触。送餐前后，双手要用酒精消毒。
6。垃圾处理完毕后，开始其他工作前，垃圾清理人员必须自行清洁和消毒。
