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中国华侨网5月7日电据美国《世界新闻报》报道，3月28日至4月30日，美国约有100家中餐馆通过美中餐饮联合会向一线员工送餐。这次行动给抗击疫情的一线工作人员送去了数万份饭菜。该协会最近与美国华人联合会联手，将与大型慈善机构救世军合作，于5月10日在美国接待华人。
美中餐饮联合会主席胡晓军表示，为迎接今年的中国美食节，餐饮协会和中国餐饮联合会成立了一个筹备委员会，全力呼吁美国华人参与这一盛事。他说，欢迎大家在5月10日向各地救世军组织捐款捐物，参与的中餐馆也将在当天做出回应，向美国各地的一线工作人员捐款送餐。
【/h/】筹委会表示，5月是亚太裔美国人的传统月，也是对亚裔美国人对美国社会贡献的肯定，5月10日对华裔美国人来说有着特殊的意义，因为151年前的今天，中国工人完成了美国大铁路的建设，也写下了中国人无法抹去美国发展的历史。
【/h/】有鉴于此，筹委会决定在5月10日让大家知道，美国的中国餐饮业推广各种中国美食，丰富美国文化，参与慈善活动，让中国人在铭记祖先经历的同时，进一步发扬爱自己、爱别人的中国传统。
【/h/】筹委会也向国会递交了请愿书，希望将每年的5月10日定为全国华人爱中华美食日，以此来荣耀祖先，激励年轻一代，弘扬文化，繁荣中华美食。(黄慧玲)
