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【/h/】中国华侨网11月14日电据日本《中国先驱报》报道，当地时间11月10日，中国厨师精英协会第15届日本年会暨年度交流活动在日本东京上野霓裳园举行。
交流活动由林强的特别主任主持。会上，明疆会长首先感谢了日本中国厨师精英协会的会员。他说，在这一年里，成员们在做好工作的同时，共同努力，充分诠释了中国美食的文化和魅力。他还对相关企业对协会的大力支持表示感谢。
中国厨师精英协会在日本的每一项活动的预约节目都是烹饪比赛。协会希望利用这个平台，通过上一段楼梯，让中国美食的技术水平，让每一个在日本从事餐饮业的人，都能通过这样密切的接触和交流，交到更多的朋友。
【/h/】同日，名厨方、刁、示范制作了代表中国不同地域特色的福建炒蚝、琥珀椒鸡、新疆炒麻辣鸡。厨师讲解简洁明了，厨艺娴熟，让大家叹为观止。
俗话说，学无止境，会教的才是老师。这体现在烹饪交流上。活动期间，协会成员相互交流提问，交流食材知识，努力不断提高烹饪技能，提高菜肴质量，弘扬中华文化。
【/h/】本次活动不仅是协会定期的美食交流活动，也是协会一年一度的忘年大会。这时候家家户户聚在一起，但很多餐厅员工还是坚守工作岗位。在餐饮工作者的辛勤工作下，每个人都能在节日期间享受到各种美味。
【/h/】中国厨师精英协会于2017年在日本成立。在明疆总裁、林强总监、组委会成员、协会成员的努力下，发展良好，赢得了业界的一致认可。
