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资料图，烧水泡起功夫茶对饮。 中新社发 王中举 摄
记忆中的茶味
身在海外会更加怀念中国的一切。尤其是茶，刚出国的时候，最怀念的是家乡茶的味道。29岁的徐丹霞在坦桑尼亚的一家贸易公司做英语翻译。她出生在潮汕，从小就养成了喝茶的习惯。
我童年最大的记忆是爷爷做的工夫茶。闲暇时，她会倒一壶从家乡带来的中国茶，熟悉的茶香会带她穿越时空，穿过空的房间，回到多年前她坐在祖父身边看他沏傅聪茶的童年。
大学毕业后，徐丹霞怀着对非洲大草原的向往来到了坦桑尼亚。
一个人在非洲工作不容易，但是喝茶让她认识了很多海外华人朋友。每个周末，大家都会聚在一起喝茶。喝茶成了海外华人相聚的理由，也帮助他们在繁忙的生活中找到安宁，感受海外家园的温暖。
我的朋友们称赞我的技能。其实我只是在通过泡茶来追忆童年，思念家乡。徐丹霞说。从潮汕到达累斯萨拉姆，从中国到坦桑尼亚，一杯好茶牵连过去和现在。在坦桑尼亚，许多华侨，如徐丹霞，保持着喝中国茶的习惯。华侨以茶为媒介，向扎根中国的华侨讲述家乡故事，向非洲朋友传递中华精神。
一点时间是有意义的
【/h/】潮州功夫茶艺是广东潮汕地区特有的传统饮茶习俗。所谓工夫茶，不是茶或茶的名称，而是泡茶技法和茶具的结合。
【/h/】上大学的时候，已经过了茶师证，想当茶师。学习茶艺的过程也让她体会到了很多生活中的道理。
如今，方便快捷的咖啡正在成为中国和非洲年轻人的流行饮料。
徐丹霞说:功夫茶有着深厚的文化底蕴，我想在非洲传承中国的茶文化，让更多的年轻人能供应香茶实现道路。
丹霞曾经请我喝茶。她泡茶的方式简直就是艺术，艾萨克是徐丹霞的同事。像大多数坦桑尼亚人一样，他必须在茶里加糖。但喝完徐丹霞的中国茶，他不禁叹了口气:茶入口虽然有点苦，但却尝到了一种前所未见的清香。
徐丹霞讲述中国故事的独特方式，就是利用工夫茶精湛的艺术表现力和中国茶沁人心脾的香气感染身边的海外华人和外国友人。
根据当地情况泡茶
一次偶然的机会，徐丹霞遇到了坦桑尼亚茶。我们要去看角马。当我们经过南方的村庄时，我们发现有人在喝茶。发现茶园后，徐丹霞一度放下工作，专心采茶。
坦桑尼亚位于非洲东部，赤道以南，自然条件优越。这里的土地有潜力种植好茶。徐丹霞说，茶叶是一种珍贵的农作物，每一次光照、湿度、纬度的变化都会赋予茶叶独特的味道。茶的魔力就在这里。经过处理，坦桑尼亚茶味道非常好，不亚于中国带来的好茶。我的泡茶技术还是不熟悉。接下来我准备找个家政老师，跟采茶学学。
老茶不如新茶。即使是在当季采摘，从中国运来的茶叶总会有不好的味道。徐丹霞的下一个目标是用坦桑尼亚产的茶让中国人品尝，让非洲同胞和当地人品尝新的茶。
以茶为媒介，中国茶正在成为中非之间的交流媒介。华侨以华侨为桥梁，向越来越多的非洲朋友介绍高雅的茶文化。徐丹霞说:相信坦桑尼亚茶会给非洲的华侨一个惊喜。(尹宇文，赵学禹)
