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【/h/】据加拿大星岛日报报道，多伦多帕克代尔的一家餐厅外观破旧，与周围高端住宅区有些格格不入。然而，这家餐馆的中国老板已经在基层经营了22年，已经成为低收入人群的立足点。
这家名叫孙发的餐馆的老板是一位名叫桑迪·叶的外国女士，她来自中国广东。在接受记者采访时，她说装修门面不难，但她不想这么做。虽然破旧的门面可能会把有钱的潜在客户拒之门外，但与其赚更多的钱，不如给低收入人群提供一个温暖安全的家。
她说:我不修外观的原因是喜欢那些经常来的老客户。新客户来了，我得盯着他们。现在没有家舒服了。
常客称赞最好的餐厅
68岁的常客贝夫·苏塔说，孙发是帕特尔区最好的餐馆，它不仅能给人们带来快乐，还能让顾客互相照顾。
如今，在帕特尔区，能为低收入人群服务的餐馆越来越少，孙发餐馆是仅存的水果。帕特尔区娱乐中心的执行董事维克多·威利斯(Victor willis)认为，孙发餐厅已经成为一个非常重要的社会机构，为那些处于社会底层的边缘化和贫困人群提供了一个缓解孤独和不安的地方。
孙发饭店附近的社会服务机构和教堂将为那些低收入居民提供免费膳食。孙发餐厅不需要烹饪，提供的饮料也很便宜。一大罐啤酒11元，一瓶才3.75元。叶女士说她想去4元，但是这里人穷。多得25分也不会让她变得有钱又便宜。大家都开心。
说尊重信任比金钱更重要
不仅如此，叶女士也很有爱心。素塔认为孙发餐厅是他唯一感到安全的地方，他说桑迪关心每个人。比如有的客户喝多了，叶女士会好心提醒。这里的常客一般月底付款，有的人不付款就跑了。她不太在乎。她认为相互尊重和信任比金钱更重要。
【/h/】此外，叶女士还将为遇难的客户和老住户举行追悼仪式。威利斯提到，在他们中心的一名成员去世后，叶女士从她的餐厅筹集了500元，并捐给了娱乐中心。她还向一些慈善机构捐款。
叶女士在广东一个只有800人的小村子里长大。30多年前，她带着唯一的孩子搬到了多伦多。作为一个单身母亲，经过多年的努力，她在1997年买下了现在的餐厅，经营了22年。她一周工作7天90小时。当《明星》记者问她是什么支撑她走到现在的时候，她相信，无论你是富是贫，你都要成为自己；你喜不喜欢，就看你自己了。她说:我从不抱怨，也不贪心。我喜欢简单的生活。
