本篇文章816字，读完约2分钟
黄西泽（右）和彭文博成为推动华埠美食街试点计划的中坚力量。(美国《星岛日报》/马欣 摄)
中国华侨网，12月20日，据美国《星岛日报》报道，当我们一起出去接触其他商家，宣传振兴唐人街的经济计划时，人们会说这是年轻一代的力量。加州奥克兰唐人街八街一家餐馆的第二代经营者安东尼·黄这样描述它。黄希泽介绍说，大约四个月前，在唐人街成立了一个由自己餐馆发起的项目，旨在促进唐人街餐饮业的共同发展，延长商店的营业时间，将唐人街变成一个集餐饮、休闲和娱乐为一体的购物中心。
黄希泽合伙人彭介绍，目前项目主要与奥克兰唐人街改善倡议和奥克兰布鲁姆合作，计划于2020年启动唐人街吃街食品试点项目。现在我们每周与唐人街的非营利组织和商店代表开会讨论并实现这个试点项目。现在已经向大企业申请了创业基金，但还需要更多。我们计划把八街变成一条供游客驻足的美食购物街。每月一到两次，八街和韦伯斯特街的交叉口到达哈里森街，甚至继续向两边延伸，使之成为晚上的户外美食街。我们还计划向市政府申请关闭附近的一个街区作为停车场，让人们可以安心呆在这里，享受外出消费的乐趣。
黄西泽的父亲、皇城刀笑面的老板黄健说:我们餐厅将在2020年1月率先发起吃面大赛，这将是美食街试点项目的启动项目。我会给冠军500块现金，希望能吸引不同民族的人来唐人街消费。以后会有喝啤酒比赛，卡拉ok比赛。
【/h/】他强调，现在唐人街的主要问题是，大部分商店下午5、6点以后就关门了，路上行人很少，很冷清，很不安全。他说:我们奥克兰的唐人街不大，所有的商店都要联合起来组成一个大家庭，让人们在这里感到舒适和温暖。来我餐厅消费的客人有相当一部分是西方人。把他们留在唐人街而不是吃完饭就走，是我们一直在思考的问题。黄健说，唐人街的振兴取决于年轻人，就像黄西泽和他的伙伴一样，他们不仅精通英语，而且具有美国思维，知道如何连接社区。希望他们以后能撑起唐人街，辛苦一辈子的父母能退居二线。(马鑫)
