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Bak Kut Cha是马来西亚著名的食物。
【/h/】经过四年的策划，在云南生活了十几年的马来西亚华人文贵信，终于选择在昆明开了南洋顺发Bak Kut茶第23家店，也是该品牌的第一家海外分店。
整件事是什么？有什么意义？挺绑的& hellip& hellip从抗高原反应到用方言和当地人谈笑风生，文贵新早就是新云南人了。他眯起眼睛，笑着说，我爱云南。这家小店是马友谊中部的见证，一定会让我的云南故事更加精彩。
巴库查的云南情怀。记者李文军照片
为什么Bak Kut Cha没有茶？
【/h/】相传中国人刚开始下南阳的时候，不适应当地湿热的气候，很多人患有风湿病。中医用当地出产的花椒，加当归、党参、肉桂等。做一个包装，用猪排炖。一种既能去除水分又能补充体力的美食诞生了，并慢慢传播开来。因为忌讳，大家都叫药茶，故名Bak Kut Teh。
文贵新不记得跟客人解释过多少次为什么Bak Kut Tea没有茶，但是尝过Bak Kut Kut Tea的客人都赞不绝口。把流传44年，反复验证的11种固定配菜放在一起煮两个半小时，简直是绝配。说起自己的Bak Kut茶，文贵新看起来很得意。
巴库查的云南情怀。记者李文军照片
从44年前的路边摊到马来西亚各地20多家店，再到新开的海外分店，秘诀在哪里？文桂馨说:我们希望让每一家餐厅都成为一个有故事的地方。他解释说，我们会通过菜单、微信官方账号和大屏幕上的内容让食客了解以前的中国人& lsquo希望人们在品尝Bak Kut茶的时候，能够记住祖先奋斗的故事。
【/h/】自开业以来，马来西亚各地的旅游宣传册就一直摆在店外的货架上。其实对他来说，这家店已经成为向中国人介绍马来西亚，向马来西亚人介绍中国和云南的窗口。南阳传统，中国根！他总是说，只有不忘记昨天从哪里来，我们才能看到明天的方向。
巴库查的云南情怀。记者李文军照片
用什么词形容云南？
云南靠近马来西亚，有直航。总领事馆也在昆明。我还听说昆明有& lsquo春城的名声更坚定了我选择昆明发展的决心。2008年我刚到云南的时候，文贵新一家五口每天都在和高原反应做斗争，试图习惯麻辣油腻的云南菜。如今，他可以张口就来云南方言，向马来西亚朋友介绍云南美食，带着热爱摄影的朋友去东川红土地、抚仙湖、轿子山等地寻找最佳拍摄地点。基本上走遍了云南。在过去的十年里，我一直在& lsquo导游让近千名朋友体验了云南的美景。他掰着手指头说。
如果只有一个词来形容云南，我会选择& lsquo仙境。文桂馨真心说的。从工作的角度来说，在云南找到优质药材和食用材料并不难，这也是他和叔叔在全国各地考察四年后最终决定在昆明开店的重要原因。生活上，云南优越的自然环境是定居此地的最好理由。& lsquo青山青山绿水是金山银山，很倾向云南。无论你在哪里，你都可以呼吸到最清新的空气息！
总部位于云南，辐射全国
来自世界各地的26个民族和朋友可以把云南作为他们的家，这表明它是一个开放和包容的地方。文贵新说，随着云南人对外来事物的接受度越来越高，他意识到现在是在云南开马来西亚风味餐厅的时候了。
【/h/】去年12月，南洋顺发Bak Kut茶昆明店正式开业。到目前为止，餐厅的成交率总能排在商场前5名，经过几年的规划，取得了最好的效果。但是，在文贵信和他的家人眼里，昆明店的成功，意味着未来的重新开始。
【/h/】作为一个外商，明显感觉开店手续比以前简单，办理速度大大提高。展望未来，他计划从云南开始，在更多的地方开设餐厅。谈到投资，许多外国商人会把目光放在& lsquo北(北京)、上海(广州)等城市，而我特别看好云南。不仅如此，从云南到全国各地，与南亚、东南亚各国携手，都非常方便。
马来西亚传统灯笼，用渔网装饰的屋顶，精心绘制的壁画& hellip& hellip暖色调的餐厅充满马来西亚风情。在最显眼的地方，文贵信悬挂着中国和马来西亚的国旗。他说，今年是马来西亚独立62周年和中马建交45周年。从郑和下西洋到一带一路的实施，中马友谊源远流长，希望两国人民不断加强交流，世代友好。
