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据《澳大利亚星岛日报》报道,澳大利亚新南威尔士中西部小镇康多柏林的第一家也是唯一一家中餐馆,在经营了40多年后,最近宣布光荣关闭。
allan和patricia ho是这家广东茶餐厅的老板。1976年他们到了江都宝莲,发现镇上没有中餐馆。受到朋友的鼓舞,他们决定抓住这个难得的商机。东方中餐厅,镇上第一家中式外卖和外卖餐厅。
何老板,马来西亚华人,说当时有点害怕,因为镇上只有他们是中国人。当他出去的时候,其他居民会看着你,(好像你不一样)。那个时代文化不同,很孤独。然而,他们坚持了下来。71岁的老板何工作40多年,做了上千种菜单,终于脱下围裙挂上铁锅,宣布退休,搬去墨尔本和女儿住在一起。
老板他说他在镇上生活工作多年,交了很多朋友,真的很像一个大家庭。当他在镇上散步时,人们会说:你好吗?兄弟。你觉得受欢迎,不管你是什么种族。
他说没有他贤妻的帮助,他不会成功。老板娘是泰国曼谷人,但江都宝莲镇只有3500居民,街道安静。刚到的时候,她觉得很孤立。然而,当他们的三个女儿相继出生并上学时,他们的生活却截然不同。何先生和何太太参加了镇上的运动会,而何太太在当地tafe的缝纫班学习,然后开始另一门生意。
【/h/】由于他们的努力,三个女儿都上了大学,顺利毕业。这是他们家第一次有人从国立成功大学毕业,这让他们非常自豪。他们的大女儿辛迪回忆说,当她年轻的时候,她在一家充满食物香味的繁忙的餐馆里长大。她只记得在餐厅做作业,而爸爸妈妈则忙着工作,招呼客人。
她们餐厅对面的发廊老板leanne anderson说,她记得何太太第一次来帮她的时候,一句英语都不懂,但总是回来光顾,还带着全家人。安德森说,何家和他们的女儿为镇上做出了很多贡献,所以她为他们安排了一个告别聚会。可能是因为小社区欣赏他们,他们作为一个成员生活了这么久。
镇上的议员丹尼斯·布雷迪说,他和他的妻子非常感谢在镇上开了一家中国餐馆。他们带来了新的口味,煮出了好吃的,否则经营不了43年之久。他也很高兴看到何先生和何太太把餐厅卖了,希望新的店家在未来43年都留在这里。