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以鱼油为膳食补充剂的历史可以追溯到几个世纪以前,但是它是否真的对我们的健康产生积极影响一直是人们争论的焦点。

最新的凌空击球是一项新研究,将定期使用鱼油补充剂与较低的过早死亡和心血管疾病(CVD)(如心脏病发作和中风)的风险联系起来。


“关于鱼油和CVD的数据大部分是积极的,尽管研究之间有些不安。最新的研究增加了数据库的有效性,” Gershoff营养科学与政策教授Alice Lichtenstein说,塔夫茨大学心血管营养实验室主任和高级科学家。她没有参与研究。
但是利希滕斯坦强调说,服用鱼油片并不是“神奇的子弹”,该研究无法阐明达到临床意义的效果所需的剂量。
这项最新研究于周三在BMJ医学期刊上发表,收录了来自英国近40万年龄在40至69岁之间的人,并参加了英国生物库研究。
数据库中的427,678名男女中,有将近1/3的人说,他们在研究开始时就定期补充鱼油。
研究人员使用医院和死亡记录,平均跟踪了九年期间的参与者,发现鱼油补充剂的死亡风险降低了13%,心血管疾病的死亡风险降低了16%,并且心血管疾病事件(如中风或心脏病发作)的风险降低了7%。
作为一项观察性研究,它只能显示一种关联,我们不能确定是仅鱼油补充剂降低了中风的风险,还是人们饮食或生活方式的其他改变是否起作用。
但是作者说,他们对数据的分析表明,益处与年龄,性别,生活方式,饮食,药物和其他补充剂的使用无关。
利希滕斯坦说:“鱼油使用者不太可能成为目前的吸烟者,而更有可能从事体育活动并吃油性鱼。”这可能是其他健康饮食习惯的标志。
“作者试图控制这些因素,并谨慎地得出结论,鱼油与所有原因和CVD死亡率较低相关,并且在CVD事件方面获益不大。”
伦敦大学学院医院名誉高级营养师,UCL营养学讲师布莱恩·鲍尔(Brian Power)表示,尽管该研究具有强大的样本量和长期的跟踪研究能力,但它不会改变他对患者的建议。
鲍尔说:“我的建议是,至少每周两次从鱼类中摄取omega-3 [脂肪酸],这是均衡饮食的一部分。” “即使不吃鱼,也可以从其他来源获得,例如坚果和种子,例如核桃,大豆制品,例如豆腐;以及绿叶蔬菜。”
鱼油中所含的omega-3脂肪酸被认为可通过对血压产生有益作用,减少炎症并改善流向心脏的血液来预防心血管疾病。
Omega-3还存在于坚果,种子,肉类,乳制品以及油脂中。
鲍尔说,更重要的是要看整体饮食习惯,而不是试图将一种营养素与一种健康结果联系起来,在这种情况下,就是心血管疾病。但是,他说服用鱼油补充剂不会对健康构成威胁。
英国中风协会说,重要的是不要吃很多鱼油,而要吃很多盐和糖含量低的新鲜食物,例如水果和蔬菜,以及高纤维含量的食物,例如棕色面包和面食。据该协会研究交流经理乔治娜·希尔(Georgina Hill)说。
哈佛医学院的医学教授埃里克·里姆(Eric Rimm)说,对于那些从不或很少吃鱼的人来说,补充omega-3具有健康益处。
但是,尽管“这项研究似乎要走得更远,并说即使您确实吃鱼,补品也可能有益。” Rimm表示,由于缺乏有关参与者饮食,剂量和剂量的详细信息,他对这一结论表示怀疑。鱼油以及使用鱼油补充剂的时间。