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根据周四发表的一项新调查，在您喂养婴儿的婴儿食品中，有毒的重金属可能会损害婴儿的大脑发育。
对美国主要制造商的168种婴儿食品进行的测试发现，其中95％含铅，73％含砷，75％含镉和32％含汞。这些食物中有四分之一包含所有四种重金属。
测试的婴儿食品中，五分之一的含铅量限制在1 ppb的10倍以上，这是公共卫生倡导者认可的，尽管专家们认为铅的含量是不安全的。
该结果模仿了食品药品监督管理局先前的一项研究，该研究在测试的39种婴儿食品中的33种中发现了一种或多种相同的金属。
分析发现，对神经毒性危害最高的食物是大米类产品，红薯和果汁。
报告说：“即使在食物中发现微量的污染物，这些污染物也会改变发育中的大脑并侵蚀儿童的智商。这种影响与婴儿每次进餐或吃零食的总和成正比。”
该测试是由健康婴儿光明期货公司委托进行的，该机构自称是科学家，非营利组织和捐助者的联盟，试图在生命的头几个月减少神经毒性化学物质的暴露。
大米食品
婴儿米粉，米饭和以米为食的零食是婴儿最有毒的食物。
报告说：“这些流行的婴儿食品不仅富含砷，是砷的最有毒形式，而且几乎总是被所有四种有毒金属所污染。”
先前的研究表明，即使低水平的砷暴露也会影响婴儿的神经发育。一个2004年的研究看着孩子们在孟加拉国谁暴露于饮用水中的砷，它发现，他们取得了智力测试显著降低。一个关于该主题的研究的荟萃分析发现，增加砷含量尿中50％的人会在5至15岁儿童的智商0.4点下降有关。
砷是在土壤，水和空气中发现的一种天然元素，其中无机形式的毒性最大。（“无机”是化学术语，与耕作方法无关。）
由于大米是在水中生长的，因此它特别擅长吸收无机砷，而且据食品药品监督管理局称，它是所有食物中浓度最高的。
在这种情况下，糙米和野米是最严重的违法行为，因为用于制造白米的碾磨过程会去除许多砷浓缩物的外层。
而且您也不能依赖有机。2012年的一项研究发现，糙米糖浆是有机食品中常见的甜味剂，也是大量砷的来源。出售给幼儿的一种“有机”奶粉的无机砷含量是美国环境保护局目前认为安全的六倍。
在“健康婴儿”分析中，七个大米谷物中有四个含有最高毒性形式的砷，其含量高于FDA提议的十亿分之100（ppb）的行动水平。
需要采取的行动
报告称，大型婴儿食品公司和FDA需要采取紧急行动。FDA一直在研究如何减少暴露，大米和果汁中的砷含量低于十年前，但暴露量仍然很高。
“当FDA采取行动时，公司会做出反应。我们需要FDA更有效，更迅速地利用其权威，以减少婴儿食品中的有毒重金属。”研究作者Jane Houlihan说。声明。
父母可以做什么
该分析研究了哪些婴儿食品风险最高，并提供了更安全的替代方法。
泡芙大米零食和谷物
大米谷物是婴儿饮食中砷的主要来源，因为它通常被用作第一食品。米粉泡芙和其他米粉零食也含量很高。健康的婴儿建议燕麦，杂粮谷物等砷含量低的谷物，以及不含大米的包装零食。
《给婴儿喂食什么》的作者儿科医生Tanya Altmann回应了美国儿科学会的建议，美国儿科学会建议父母提供多种第一类食物，包括谷物，例如燕麦，大麦，小麦和藜麦。
奥特曼在之前的采访中告诉美国有线电视新闻网：“婴儿最好的首要食物是鳄梨，蔬菜泥，花生酱燕麦片和鲑鱼。” “它们都提供了婴儿所需的重要营养素，有助于形成味蕾，从而偏爱健康食品，并可能减少食物过敏。”
她认为，肉类比婴儿谷类食品对婴儿来说是铁和锌的更好来源，“因此几年来，我一直没有建议将谷物谷类食品作为首选食品。”
如果您确实选择为您的孩子煮饭，那么健康婴儿建议您在额外的水中煮饭，然后将米倒掉再进食。他们说，根据FDA的研究，这将使砷含量降低60％。
报告说：“购买最低含量的香米，要购买在加利福尼亚，印度和巴基斯坦种植的印度香米。白米的砷含量低于糙米。”
出牙的食物
报告说，长牙饼干可能含有砷，铅和镉。取而代之的是用冷冻香蕉，去皮冷藏的黄瓜或干净的湿毛巾来缓解宝宝的疼痛-但一定要注意防止窒息。
饮料
美国儿科学会（American Academy of Pediatrics）说，果汁通常是父母的首选饮料，但这不是一个好的选择。果汁中的糖分高，缺乏纤维，可导致蛀牙和后来的肥胖。苹果，梨，葡萄和其他果汁也可能含有铅和砷，因此经常使用是这些重金属的主要来源。
相反，专家说，根据孩子的年龄，喝水和牛奶是最好的选择。六个月以下的婴儿只需要母乳和配方奶即可。孩子第二岁时选择的饮料应该是水和全脂牛奶。在2至5岁之间，父母应改用脱脂或低脂牛奶，并继续用开水为孩子补水。
在所有年龄段，应将果汁减至最少。提示：加水使果汁持续更长的时间，并始终确保饮料为100％果汁。
水果和蔬菜
尽管红薯和胡萝卜是维生素A和其他关键营养素的重要来源，但报告发现它们的铅和镉含量也很高。继续给孩子喂这些蔬菜，但是一定要添加许多其他五颜六色的水果和蔬菜以增加品种。
